Pizzamehl Masaniello

Weizenmehl, Weizengluten, Gerstenmalzmehl, Säuerungsmittel (Zitronensäure).

Alvéogramm

Deformationsenergie: W 288

Verhältniszahl Dehnbarkeit: P/L 0.64

Typ 0 / Weissmehl 550